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  • Faserdarm BAK-D
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Faser Darm – Rohwurstbereich, Abschnitte ohne Druck mit Schlaufe

7,7300 38,9000  exkl. MwSt.Preis pro Bund
25 Abschnitte/Bund

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Beschreibung

Der Faser-Darm ist ein mit Faservlies verstärkter Cellolose Darm. Dadurch wird die Festigkeit und Kalibertreue unterstützt.

  • D für Brät- und Fleischwürste und
  • D für Halbdauer- und Dauerwürste
  • S für Schinken und Fleischprodukte

Anwendungsgebiete:

  • Brät- und Fleischwürste
  • Halbdauer- und Dauerwürste
  • Rohwürste, Salami

Verarbeitung:

  • Wässern: 30 Minuten im warmen Wasser (50°C
  • Füllen:     prall auf angegebenes Füllkaliber
  • Kühlen:   duschen (glatte Oberfläche), nicht duschen (Faltenbildung/Hammerschlag)
  • Lagerung: trocken im Originalkarton bei 15 bis  und einer relativen Luftfeuchte von 60-80%, Vermeidung von direkten Wärmequellen

Zusätzliche Information

Kaliber

120, 150, 160, 180, 36 mm, 38mm, 40 mm, 43 mm, 43mm, 45mm, 47 mm, 50 mm, 52mm, 55 mm, 60 mm, 65 mm, 75 mm, 80 mm, 90 mm

Abschnittlänge

20 cm, 25 cm, 30 cm, 40 cm, 45, 50 cm, 55, 60 cm

Darmfarbe-Ausführung

bak-D, weiss-D, farblos-D, farblos-S

Spezielle Ausführung

rundgenäht, gestippt, gestippt gerade abgenäht, gestippt rund abgenäht, keine

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