Sterildarm transparent gerafft mit und ohne Druck

0,1286 0,3657  exkl. MwSt. €/Meter Meter

Sterildarm transparent, 30my bis 90my stark, durchmesserabhängig.

Der Eurodarm E ist ein Polyamid-Darm für einfache Anwendungen, wie z. B. Brühwurst, Kochwurst, Pasteten, Aspikwaren, Kochschinken, Sülzen, Zwiebelmettwurst, Grundbräte und ist für alle Sorten von Formen und als Vorratshülle geeignet. Der Darm ist bis zu 120°C koch- bzw. sterilisierfest. Der Eurodarm E lässt sich sowohl von Hand als auch auf allen gängigen Industriemaschinen füllen.

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Beschreibung

Der Sterildarm (EURODARM E) ist ein Polyamid-Darm für einfache Anwendungen, wie zum Beispiel für Brühwurst,Kochwurst, Pasteten, Aspickwaren, Kochschinken, Sülzen, Zwiebelmettwurst, Grundbräte und ist für alle Sorten von Formen und als Vorratshülle geeignet. Der Darm ist bis zu 120°C koch- bzw. sterillisierfest. Dieser Darm läßt sich von Hand als auch auf allen gängigen Industriemaschinen füllen.

Lieferformen: Kal. 35 bis 225mm: Wandstärke von 30my bis 90my.

Verarbeitungshinweis:

Darm vor dem Füllen ca. 1 Stunde handwarm (30-35°C) wässern.

Därme müssen prall gefüllt werden.

Clipdruck so einstellen, dass der Clip auch bei starkem Druck nicht verrutscht.

Nach dem Kochen max. 20 Minuten kalt duschen (kaliberabhängig-möglichst Intervallduschung) oder an der Luft auskühlen lassen.

Zusätzliche Information

Druck/Wurstsorte

Gekochte Zwiebelmettwurst, Zwiebelmettwurst, Hundewurst, Zwiebelmettwurst – gestippt, ohne Druck

Kaliber in mm

43, 45, 60